16.10.2026 07:28
Необычная подача баклажанов.
Необычная подача баклажанов.
Мясные рулетики с баклажанами, получается вкусно и красиво
Вам понадобится фарш из телятины или говядины 0,5 кг,
1 яйцо, луковица,
3 помидора,
3 баклажана,
3 перца.
Любимые специи по вкусу – у меня Итальянский микс.
Берем баклажаны, нарезаем тонкими лепестками не толще 0,8 см и отправляем в горячую духовку минут на 10, чтобы баклажан стал чуть помягче и сворачиваем лепестки, заживая зубочисткой
Внутрь накладываем фарш, смешанный с луком. Начинка может быть и овощная. Как фантазия Вас унесет. Мне больше нравится смешать фарш из постной говядины с мелко нашинкованным луком, приправляем специями. Добавила яйцо, чтобы шарик держал форму.
Взбиваем 3 помидора блендером. Заливаем баклажаны томатным соусом.
Выкладываем половинки яркого перца на гарнир и при подаче красиво будет смотреться и красный и желтые перцы. Просто половинки.
Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Мясные рулетики с баклажанами, получается вкусно и красиво
Вам понадобится фарш из телятины или говядины 0,5 кг,
1 яйцо, луковица,
3 помидора,
3 баклажана,
3 перца.
Любимые специи по вкусу – у меня Итальянский микс.
Берем баклажаны, нарезаем тонкими лепестками не толще 0,8 см и отправляем в горячую духовку минут на 10, чтобы баклажан стал чуть помягче и сворачиваем лепестки, заживая зубочисткой
Внутрь накладываем фарш, смешанный с луком. Начинка может быть и овощная. Как фантазия Вас унесет. Мне больше нравится смешать фарш из постной говядины с мелко нашинкованным луком, приправляем специями. Добавила яйцо, чтобы шарик держал форму.
Взбиваем 3 помидора блендером. Заливаем баклажаны томатным соусом.
Выкладываем половинки яркого перца на гарнир и при подаче красиво будет смотреться и красный и желтые перцы. Просто половинки.
Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!