12.05.2026 10:32
ГОСТ на кофейные напитки обновлён впервые за 35 лет
ГОСТ на кофейные напитки обновится впервые за почти 35 лет.
🔹Росстандарт утвердил новый ГОСТ Р 50364-2025, разработанный ассоциацией "Росчайкофе".
🔹Прежняя версия стандарта действовала с 1992 и не разграничивала понятия "растворимый кофе" и "кофейный напиток".
🔹В новом документе кофейным напитком считается имитирующий кофе сухой продукт, где помимо кофе в составе есть другие экстракты жареного растительного сырья.
🔹Конкретный перечень этих дополнительных ингредиентов не определен, но производитель обязан указывать их в технической документации.
🔹По способу производства кофейные напитки, как и растворимый кофе, делятся на порошкообразные, гранулированные и сублимированные.
🔹Все эти виды должны иметь не более 6% влаги, 0,003% металлических примесей, а также растворяться за 30 секунд в горячей воде и за 3 минуты — в холодной.
🔹Основная цель отдельного ГОСТа — маркировка: на фоне роста популярности альтернативных кофейных напитков важно, чтобы состав продукции был указан верно.
Подписывайтесь на FMCG Report
🔹Росстандарт утвердил новый ГОСТ Р 50364-2025, разработанный ассоциацией "Росчайкофе".
🔹Прежняя версия стандарта действовала с 1992 и не разграничивала понятия "растворимый кофе" и "кофейный напиток".
🔹В новом документе кофейным напитком считается имитирующий кофе сухой продукт, где помимо кофе в составе есть другие экстракты жареного растительного сырья.
🔹Конкретный перечень этих дополнительных ингредиентов не определен, но производитель обязан указывать их в технической документации.
🔹По способу производства кофейные напитки, как и растворимый кофе, делятся на порошкообразные, гранулированные и сублимированные.
🔹Все эти виды должны иметь не более 6% влаги, 0,003% металлических примесей, а также растворяться за 30 секунд в горячей воде и за 3 минуты — в холодной.
🔹Основная цель отдельного ГОСТа — маркировка: на фоне роста популярности альтернативных кофейных напитков важно, чтобы состав продукции был указан верно.
Подписывайтесь на FMCG Report