Что ждёт рынок вина через несколько лет?

Что ждёт рынок вина через несколько лет?

🔸Мы приехали на Неделю российского ритейла и начинаем публиковать материалы сессий. Первой на сегодня стала форсайт-сессия "Вино и торговля — 2030". Спикеры коснулись текущих трендов винного рынка, но акцент сделали на краткосрочной и среднесрочной перспективе. А мы выбрали главное из их выступлений.

Елена Самодурова, ведущий эксперт-аналитик на рынке товаров повседневного спроса ICMR

🔹Алкогольный рынок растёт за счёт инфляции, причём вина не растут даже в деньгах. Впервые их покупателей забирает не пиво, а водка.

🔹При этом вино остаётся одной из самых популярных алкогольных категорий в сценариях приёма пищи, а в праздничных ситуациях — самой популярной.

🔹Вино и шампанское попадают в нейтральную категорию с т.з. пользы/вреда — к этой же категории покупатели относят воду.

🔹Давать прогнозы до 2030 сложно, поскольку тренды меняются быстро. Но рынок так же быстро адаптируется к требованиям потребителей.

Жанна Беловол, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России

🔸Молодёжи важна винная культура, фокус на заботе о здоровье, история и ценности бренда и производителя, а также актуальный маркетинг, идентичность и стилистика.

🔸Поэтому необходимо развивать "винные истории", следовать трендам ЗОЖ, прощать навигацию на полках и в винных картах, экспериментировать со стилистикой напитков.

Борис Титов, владелец "Абрау-Дюрсо"

🔹К 2030 рынок мало изменится незначительно. Но все будет зависеть от ситуации в России и мире.

🔹Падение доходов в России и мире повышает долю массового сегмента вина. Но молодежь не переходит с вина на сидр. Это влияние Santo Stefano от ЕАГ — напитка, который постоянно переходит из категории в категорию.

🔹Снижение потребления алкоголя — не долгосрочный тренд, он может преломиться. Рост популярности б/а вина уже замедляется. Но "Абрау-Дюрсо" развивает производство этой продукции. Часть ниши б/а вина может занять игристый чай.

🔹Винный рынок уходит в онлайн, что в основном касается премиального сегмента. Если онлайн-торговлю вином разрешат, то рынок резко изменится: кто станет лидером в этом канале, тот заметно нарастит долю. Тут потенциал выше у сетевого ритейла, поскольку у них уже есть лицензии.

🔹Прослеживается примитивизация рынка. Вино перестаёт быть "особенным" напитком и чертой системы ценностей потребителей, спрос на более сложное красное вино падает. Вина становятся обыденным продуктом, что обидно, поскольку виноделие в России только развивается.

Владислав Курбатов, управляющий директор торговой сети "Пятёрочка"

🔸Потребление алкоголя падает, в т.ч. за счёт молодёжи, которая предпочитает слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Безалкогольное вино в 2030 будет популярнее, пока спрос сдерживают высокие цены.

🔸На фоне планов по импортозамещению рынок может столкнуться с нехваткой объёмов российского вина. "Пятёрочка" уже планирует обеспечение будущего спроса с поставщиками.

Марья Дей, исполнительный директор Simple Group

🔹Если участники рынка продолжат увеличивать цены прежними темпами, всё вино скоро станет премиальным в глазах потребителей. Сдерживать цены нужно как производителям, так и государству, корректируя акцизную политику.

🔹К 2030 у винного бизнеса может несколько сократиться доходность, но кардинальных изменений рынка не произойдёт.

Елена Батурова, заместитель председателя правления "Россельхозбанка"

🔸Выбор вина в магазине сложнее, чем в других категориях, из-за большого разнообразия и избытка информации. Более 60% россиян ориентируются на цену: они полагают, что если вино дороже, то оно лучше.

🔸В будущем цифровые платформы будут играть более важную роль при выборе вина. Проект "Своё вино" от "Россельхозбанка" собрал подробную информацию о российском вине как от крупных компаний, так и от семейных виноделен.

Подписывайтесь на FMCG Report