28.07.2026 15:29
В компании космонавта‑испытателя Алексея Зубрицкого и шеф‑повара Эльдара Адельшина из ресторана «Лезгинка» (отель «Лазурит») мы не просто готовили — м…
В компании космонавта‑испытателя Алексея Зубрицкого и шеф‑повара Эльдара Адельшина из ресторана «Лезгинка» (отель «Лазурит») мы не просто готовили — мы соединяли два совершенно разных мира: строгий космос и душевную кавказскую кухню.
За плитой родились сразу три блюда — каждое со своим характером (смотрите сами)
А пока пробовали блюда и ловили каждую нотку вкуса, разговор сам собой ушёл далеко за пределы кухни. Алексей терпеливо отвечал на мои бесконечные вопросы — и рассказывал вещи, от которых мурашки бегут по коже:
Какое блюдо готовили в космосе?
Какой рацион у космонавта?
Какие животные уже в пятом поколении покоряют космос?
А вопрос «Земля круглая или плоская?» мы окончательно закрыли.
Рядом с этим космическим спокойствием Эльдар уверенно и спокойно раскрывал секреты кавказской кухни: как важно чувствовать продукт, не торопить процесс и подбирать специи так, чтобы они подчёркивали, а не перебивали вкус. И в какой‑то момент я вдруг понял: и в космосе, и на кухне всё держится на внимании к деталям, дисциплине и уважении к делу.
Спасибо Алексею и Эльдару за этот день — за терпение, за истории, за знания и за то, что показали свои миры, такие разные и одинаково удивительные. Теперь эти блюда для меня — не просто рецепты, а воспоминания о настоящем приключении.
📲 Мой канал в MAX
За плитой родились сразу три блюда — каждое со своим характером (смотрите сами)
А пока пробовали блюда и ловили каждую нотку вкуса, разговор сам собой ушёл далеко за пределы кухни. Алексей терпеливо отвечал на мои бесконечные вопросы — и рассказывал вещи, от которых мурашки бегут по коже:
Какое блюдо готовили в космосе?
Какой рацион у космонавта?
Какие животные уже в пятом поколении покоряют космос?
А вопрос «Земля круглая или плоская?» мы окончательно закрыли.
Рядом с этим космическим спокойствием Эльдар уверенно и спокойно раскрывал секреты кавказской кухни: как важно чувствовать продукт, не торопить процесс и подбирать специи так, чтобы они подчёркивали, а не перебивали вкус. И в какой‑то момент я вдруг понял: и в космосе, и на кухне всё держится на внимании к деталям, дисциплине и уважении к делу.
Спасибо Алексею и Эльдару за этот день — за терпение, за истории, за знания и за то, что показали свои миры, такие разные и одинаково удивительные. Теперь эти блюда для меня — не просто рецепты, а воспоминания о настоящем приключении.
📲 Мой канал в MAX