Только что преодолел путь длиной в 8‑часовой перелёт и наконец добрался до Петропавловска‑Камчатского. Первое, что сделал по прибытии, — отправился на побережье Тихого океана.
Сто…
Читать далее →
Сегодня разделил незабываемые впечатления с жителями Камчатки — мы вместе отправились в лес за папоротником в рамках удивительного фестиваля «ПапоротниКраб»!
Утро началось с прогу…
Читать далее →
Только что отведал моредог с крабом и битым огурцом — и спешу поделиться впечатлениями!
Только что отведал моредог с крабом и битым огурцом — и спешу поделиться впечатлениями! Честно говоря, сочетание сначала показалось мне необычным, но оно сработало на все 100%.
Особенно порадовало, что краба не пожалели — его вкус ощущается отчётливо, без «разбавления» дополнительными морепродуктами. А «битый огурец» не просто декоративный элемент: он задаёт блюду характер и не даёт ему стать слишком «тяжёлым».
Вердикт: моредог с крабом и битым огурцом — это удачный пример современной гастрономии, где классика встречается с инновациями. Лёгкое, но сытное блюдо, которое хочется рекомендовать: и для летнего обеда, и просто чтобы попробовать что‑то новое.
📲 Мой канал в MAX
Деловой завтрак в Петропавловске-Камчатском — это когда выступаешь перед правительством, первыми лицами и владельцами бизнеса, а внутри всё равно думаешь: «Только бы не забыть слов…
Читать далее →
По приглашению шеф‑повара Павла Васильева я открыл для себя Камчатку с новой стороны — начал с ресторана «Новое место». Это был не просто ужин, а настоящее погружение в местную кух…
Читать далее →