31.03.2026 11:15
Лапша ширатаки: правда о нулевой калорийности и вкусе
Что такое ширатаки?
Скажите честно, когда вы слышите «лапша, от которой худеют», у вас тоже внутри скептически хмыкает?
Потому что у меня раньше — да.
Ширатаки — это та самая лапша, которая выглядит как обычная, а по факту почти не содержит калорий.
Делают её из корня конжака. Она не содержит муки, глютена и почти без углеводов. Зато с клетчаткой, которая даёт сытость и не устраивает сахарные качели.
Звучит подозрительно идеально, понимаю. У меня у самой были опасения, что она резиновая или невкусная. Но она нейтральная.
Она впитывает соус, специи и вообще всё, что вы в неё вложите. То есть вкус создаём мы сами.
Если и можно её с чем-то сравнить, то это будет стеклянная лапша фунчоза. Но фунчоза просто безвкусная и это неизменно, куда её не добавь она будет как бы отдельно от всего блюда. А ширатаки интегрируется во все ингредиенты сразу, впитывая в себя соус и приобретая его вкус.
Попробуете?
Скажите честно, когда вы слышите «лапша, от которой худеют», у вас тоже внутри скептически хмыкает?
Потому что у меня раньше — да.
Ширатаки — это та самая лапша, которая выглядит как обычная, а по факту почти не содержит калорий.
Делают её из корня конжака. Она не содержит муки, глютена и почти без углеводов. Зато с клетчаткой, которая даёт сытость и не устраивает сахарные качели.
Звучит подозрительно идеально, понимаю. У меня у самой были опасения, что она резиновая или невкусная. Но она нейтральная.
Она впитывает соус, специи и вообще всё, что вы в неё вложите. То есть вкус создаём мы сами.
Если и можно её с чем-то сравнить, то это будет стеклянная лапша фунчоза. Но фунчоза просто безвкусная и это неизменно, куда её не добавь она будет как бы отдельно от всего блюда. А ширатаки интегрируется во все ингредиенты сразу, впитывая в себя соус и приобретая его вкус.
Попробуете?