22.07.2026 07:41
Торт «Наполеон» по рецепту из 60-х Тот самый многослойный торт с заварным кремом — как делали бабушки. Тесто (первое):
Торт «Наполеон» по рецепту из 60-х
Тот самый многослойный торт с заварным кремом — как делали бабушки.
Тесто (первое):
• маргарин — 250 г
• мука — 160 г
Тесто (второе):
• сметана — 250 г
• соль — ¼ ч.л.
• яйца — 2 шт
• мука — 520 г
Крем:
• молоко — 1 л
• яйца — 5 шт
• сахар — 500 г
• ванилин — 10 г
• мука — 3 ст.л.
• сливочное масло — 180 г
Приготовление:
1. Крем: молоко нагреть, не доводя до кипения. Яйца взбить с сахаром до побеления, всыпать ванилин и муку, взбить до однородности.
2. Влить яичную смесь тонкой струйкой в горячее молоко, помешивая. Варить на среднем огне до загустения, остудить и вмешать мягкое масло.
3. Оба вида теста раскатать в тонкие коржи, выпечь, промазать кремом и дать пропитаться несколько часов.
SHAPO media · наши каналы
Тот самый многослойный торт с заварным кремом — как делали бабушки.
Тесто (первое):
• маргарин — 250 г
• мука — 160 г
Тесто (второе):
• сметана — 250 г
• соль — ¼ ч.л.
• яйца — 2 шт
• мука — 520 г
Крем:
• молоко — 1 л
• яйца — 5 шт
• сахар — 500 г
• ванилин — 10 г
• мука — 3 ст.л.
• сливочное масло — 180 г
Приготовление:
1. Крем: молоко нагреть, не доводя до кипения. Яйца взбить с сахаром до побеления, всыпать ванилин и муку, взбить до однородности.
2. Влить яичную смесь тонкой струйкой в горячее молоко, помешивая. Варить на среднем огне до загустения, остудить и вмешать мягкое масло.
3. Оба вида теста раскатать в тонкие коржи, выпечь, промазать кремом и дать пропитаться несколько часов.
SHAPO media · наши каналы