20.07.2026 12:17
5 ЗАГОТОВОК ИЗ КАБАЧКА Сезон кабачков набирает обороты - и по традиции делюсь своими любимыми заготовками из кабачков!
5 ЗАГОТОВОК ИЗ КАБАЧКА
Сезон кабачков набирает обороты - и по традиции делюсь своими любимыми заготовками из кабачков!
Я делаю 5 базовых заготовок:
1️⃣ ЛОДОЧКИ - режем кабачок вдоль, убираем мякоть
2️⃣ КРУЖОЧКИ - около 1 см толщиной
3️⃣ ПОЛОСКИ - примерно 0.3-0.4 см толщиной
4️⃣ НАТЕРТЫЕ - трем на крупной терке, массу обязательно отжимем и до, и после разморозки
5️⃣ КУБИКИ - произвольно
❄️ Как замораживаем:
- обсушиваем полотенцем от лишней влаги (натертый кабачок отжимаем руками),
- замораживаем на небольшом расстоянии друг от друга около 3 часов. Натертый кабачок кладем в зип пакет, распределяем, чтобы получился плоский (потом будет удобнее хранить),
- уже замороженные заготовки складываем в зип-пакеты
- храним до 6 месяцев, на зиму хватит)
Рецепты готовых блюд из этих заготовок надо?) Для свежих кабачков тоже подойдут!
Сезон кабачков набирает обороты - и по традиции делюсь своими любимыми заготовками из кабачков!
Я делаю 5 базовых заготовок:
1️⃣ ЛОДОЧКИ - режем кабачок вдоль, убираем мякоть
2️⃣ КРУЖОЧКИ - около 1 см толщиной
3️⃣ ПОЛОСКИ - примерно 0.3-0.4 см толщиной
4️⃣ НАТЕРТЫЕ - трем на крупной терке, массу обязательно отжимем и до, и после разморозки
5️⃣ КУБИКИ - произвольно
❄️ Как замораживаем:
- обсушиваем полотенцем от лишней влаги (натертый кабачок отжимаем руками),
- замораживаем на небольшом расстоянии друг от друга около 3 часов. Натертый кабачок кладем в зип пакет, распределяем, чтобы получился плоский (потом будет удобнее хранить),
- уже замороженные заготовки складываем в зип-пакеты
- храним до 6 месяцев, на зиму хватит)
Рецепты готовых блюд из этих заготовок надо?) Для свежих кабачков тоже подойдут!