5 ЗАГОТОВОК ИЗ КАБАЧКА
Сезон кабачков набирает обороты - и по традиции делюсь своими любимыми заготовками из кабачков!
Я делаю 5 базовых заготовок:
1️⃣ ЛОДОЧКИ - режем кабачок в…
Читать далее →
1️⃣ Лодочки Болоньеза
Ингредиенты:
- лодочки из кабачков
- рагу болоньеза (у меня из заготовки*)
- сыр сулугуни
Лодочки не размораживаем, немного солим. Выкладываем в них размо…
Читать далее →
2️⃣ Кабачки пирамидки
Ингредиенты:
- кабачки, нарезанные кружочками (у меня из заморозки)
- мука для кляра
- яйца для
2️⃣ Кабачки пирамидки
Ингредиенты:
- кабачки, нарезанные кружочками (у меня из заморозки)
- мука для кляра
- яйца для кляра
- помидоры кружочками
- соль перец по вкусу
Для соуса:
- сметана
- зелень
- чеснок
Кабачки не размораживаем, немного солим. В одной тарелке взбиваем яйцо для кляра, в другую насыпаем муки. Обмакиваем кабачки в муке, потом во взбитом яйце. Обжариваем на сковородке по 3 мин. с каждой стороны на среднем огне.
Для соуса смешиваем сметану с зеленью и чесноком. Собираем пирамидку: кабачок, соус, помидор, повторяем еще раз. Сверху можно оставить помидор или положить еще кабачок
———
#irovalife_заготовки
3️⃣ Рулетики из кабачка с брынзой
Ингредиенты:
- кабачки полосками (из заморозки)
- мука для кляра
- яйца для кляра
- соль перец по вкусу
Для начинки:
- брынза
- сметана
- поми…
Читать далее →
4️⃣ Кабачковые оладьи
Ингредиенты:
- натертый кабачок (у меня из заморозки) 200 гр
- яйцо
- сметана 2 ч.л (я заменила сметану на греческий йогурт)
- мука 2-3 ст.л.
- соль перец …
Читать далее →