21.09.2026 12:53
5️⃣ Гречневая запеканка с курицей и грибами Ингредиенты (на 2 формы): • Куриное филе - 350 г (можно заменить филе кури
5️⃣ Гречневая запеканка с курицей и грибами
Ингредиенты (на 2 формы):
• Куриное филе - 350 г (можно заменить филе куриного бедра - с ним будет сочнее)
• Гречка сухая - 130 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук - 100 г
• Натуральный греческий йогурт - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Сыр - 70 г
• Соль, перец, любимые специи - по вкусу
• Растительное масло - немного для обжаривания
• Кипяток - 260 мл для приготовления (в два раза больше чем гречки)
Приготовление:
1. Сухую гречку распределяем по формам
2. Курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем сверху
3. Лук и шампиньоны нарезаем, обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости и распределяем поверх курицы
4. Для заливки смешиваем греческий йогурт, яйца, тёртый сыр, соль, перец и любимые специи
5. Распределяем заливку по формам. Воду на этом этапе не добавляем!
6. Формы закрываем и убираем в морозилку
Как готовить после заморозки:
Вариант 1:
1. Размораживаем заготовку в холодильнике
2. Вливаем в каждую форму примерно по 130 мл кипятка и отправляем в духовку при 180 °C на 30–40 минут
3. Сверху можно прикрыть пергаментом и убрать его за 10-15 минут до готовности, чтобы запеканка подрумянилась
Вариант 2:
1. Можно готовить и прямо из морозилки: вливаем кипяток, плотно накрываем фольгой и ставим при 160 °C примерно на 40 минут
2. Затем снимаем фольгу и готовим ещё около 10 минут, чтобы сверху появилась аппетитная корочка
———
#irovalife_курица
#irovalife_заготовки
Ингредиенты (на 2 формы):
• Куриное филе - 350 г (можно заменить филе куриного бедра - с ним будет сочнее)
• Гречка сухая - 130 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук - 100 г
• Натуральный греческий йогурт - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Сыр - 70 г
• Соль, перец, любимые специи - по вкусу
• Растительное масло - немного для обжаривания
• Кипяток - 260 мл для приготовления (в два раза больше чем гречки)
Приготовление:
1. Сухую гречку распределяем по формам
2. Курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем сверху
3. Лук и шампиньоны нарезаем, обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости и распределяем поверх курицы
4. Для заливки смешиваем греческий йогурт, яйца, тёртый сыр, соль, перец и любимые специи
5. Распределяем заливку по формам. Воду на этом этапе не добавляем!
6. Формы закрываем и убираем в морозилку
Как готовить после заморозки:
Вариант 1:
1. Размораживаем заготовку в холодильнике
2. Вливаем в каждую форму примерно по 130 мл кипятка и отправляем в духовку при 180 °C на 30–40 минут
3. Сверху можно прикрыть пергаментом и убрать его за 10-15 минут до готовности, чтобы запеканка подрумянилась
Вариант 2:
1. Можно готовить и прямо из морозилки: вливаем кипяток, плотно накрываем фольгой и ставим при 160 °C примерно на 40 минут
2. Затем снимаем фольгу и готовим ещё около 10 минут, чтобы сверху появилась аппетитная корочка
———
#irovalife_курица
#irovalife_заготовки