Сегодня про чебуреки!
В советских чебуречных существовал особый ритуал подачи. Чебуреки никогда не резали ножом — только откусывали, наслаждаясь контрастом хрустящего теста и горячего бульона внутри. К ним обязательно подавали стакан крепкого сладкого чая или стопку водки — алкоголь помогал справиться с жирностью блюда. А самые искушённые посетители знали секрет: чебурек нужно есть, слегка наклонив голову, чтобы драгоценный бульон не пролился мимо рта.