16.06.2026 12:22
Шопский салат с запеченным перцем и брынзой
ШОПСКИЙ САЛАТ -
идеальный салат к шашлыку
Сочный, свежий и подлинно летний салат. Попробуйте подать этот салат к шашлыку — легкие овощи прекрасно сочетаются с жареным мясом.
Ингредиенты в равных пропорциях:
🍅 помидоры
🥒 огурцы
🌶️ сладкий перец
Чуть меньше
✅ фиолетового лука
✅ брынзы
Немного
🌿 петрушки
🫒 оливкового масла
И совсем чуть-чуть
уксуса (винного или яблочного)
1. Перец запекаем до обугливания шкурки;
2. Перекладываем перец в плотный пакет, оставляем на 5 мин, снимаем шкурку, убираем косточки и режем кубиками;
3. Другие овощи тоже режем кубиками, петрушку мелко рубим, а брынзу натираем на крупной тёрке;
4. Овощи складываем в салатник, добавляем масло, немного уксуса, перемешиваем. Выкладываем в порционные тарелки, присыпаем брынзой.
‼️перец можно запечь и в духовке
🌶️ для праздничного стола перцы могут быть разных цветов
идеальный салат к шашлыку
Сочный, свежий и подлинно летний салат. Попробуйте подать этот салат к шашлыку — легкие овощи прекрасно сочетаются с жареным мясом.
Ингредиенты в равных пропорциях:
🍅 помидоры
🥒 огурцы
🌶️ сладкий перец
Чуть меньше
✅ фиолетового лука
✅ брынзы
Немного
🌿 петрушки
🫒 оливкового масла
И совсем чуть-чуть
уксуса (винного или яблочного)
1. Перец запекаем до обугливания шкурки;
2. Перекладываем перец в плотный пакет, оставляем на 5 мин, снимаем шкурку, убираем косточки и режем кубиками;
3. Другие овощи тоже режем кубиками, петрушку мелко рубим, а брынзу натираем на крупной тёрке;
4. Овощи складываем в салатник, добавляем масло, немного уксуса, перемешиваем. Выкладываем в порционные тарелки, присыпаем брынзой.
‼️перец можно запечь и в духовке
🌶️ для праздничного стола перцы могут быть разных цветов