18.06.2026 09:32
Пончики на молоке: пошаговый рецепт
ПОНЧИКИ 🍩
125гр - молока
30гр - сахара
5гр - ванильного сахара
1/2 ч.л. - соли
7гр - сухих дрожжей
1 яйцо
45гр - растопленного сливочного масла
270гр - муки
1. Молоко объединяем с сахаром, ванильным сахаром, солью, дрожжами, добавляем яйцо, перемешиваем, затем добавляем растопленное и остывшее сливочное масло, всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто;
2. Тесто перекладываем в миску, смазанную растительным маслом, оставляем на 1 час 20 мин при комнатной температуре;
3. Подошедшее тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см (если тоньше, то пончики будут не такими воздушными), вырубаем пончики (d моих пончиков - 6см), оставляем на 15 мин;
4. Жарим на горячем масле по 1,5-2 мин с каждой стороны. Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
Пончик - словно колобок,
У него румяный бок,
ПрипорОшен пудрой сладкой!
Ты его не съешь украдкой! -
Он от деда не ушёл,
Он от бабки не ушёл, -
Прискакал он к вам за стол!
125гр - молока
30гр - сахара
5гр - ванильного сахара
1/2 ч.л. - соли
7гр - сухих дрожжей
1 яйцо
45гр - растопленного сливочного масла
270гр - муки
1. Молоко объединяем с сахаром, ванильным сахаром, солью, дрожжами, добавляем яйцо, перемешиваем, затем добавляем растопленное и остывшее сливочное масло, всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто;
2. Тесто перекладываем в миску, смазанную растительным маслом, оставляем на 1 час 20 мин при комнатной температуре;
3. Подошедшее тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см (если тоньше, то пончики будут не такими воздушными), вырубаем пончики (d моих пончиков - 6см), оставляем на 15 мин;
4. Жарим на горячем масле по 1,5-2 мин с каждой стороны. Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
Пончик - словно колобок,
У него румяный бок,
ПрипорОшен пудрой сладкой!
Ты его не съешь украдкой! -
Он от деда не ушёл,
Он от бабки не ушёл, -
Прискакал он к вам за стол!