19.06.2026 06:56
Пирог «Абрикосовый сапожник»: простой рецепт
Сегодня напомню рецепт простого пирога, который называется «Сапожник». «Сапожник» можно готовить с разными фруктами - этот абрикосовый
⛪️ Для тех, кто соблюдает пост: такой пирог можно приготовить на растительном молоке и сливочное масло тоже заменить на растительное, а яиц в этом пироге нет.
ПИРОГ «АБРИКОСОВЫЙ САПОЖНИК»
Форма 22*30
60гр – сливочного масла
240гр - молока
180гр – сахара
10гр – ванильного сахара
200гр – муки в/с
2 ч.л. – разрыхлителя
½ ч.л. – соли
1/3 ч.л. – корицы
¼ ч.л. – порошка имбиря
Начинка:
750гр – абрикосов с косточкой
50гр – сахара
50гр – коричневого сахара
1. Приготовим начинку: абрикосы отделяем от косточек, засыпаем двумя видами сахара и тушим на небольшом огне до мягкости и полного растворения сахара;
2. Сливочное масло режем кубиками, кладем в форму и ставим растапливаться в духовку. Я люблю чуть подольше подержать масло, чтобы появился коричневый оттенок. Вместе с оттенком проявляется дополнительный вкус;
3. В миску добавляем молоко, сахар и ванильный сахар, соль, а затем муку, перемешанную с разрыхлителем. В конце всыпаем корицу и порошок имбиря. Перемешиваем и выливаем в форму с растопленным маслом. Масло с тестом объединять не нужно;
4. Сверху выкладываем начинку и ставим в духовку;
5. Выпекаем при 170С около 40 минут.
Очень вкусно с мороженым.
#пирог
⛪️ Для тех, кто соблюдает пост: такой пирог можно приготовить на растительном молоке и сливочное масло тоже заменить на растительное, а яиц в этом пироге нет.
ПИРОГ «АБРИКОСОВЫЙ САПОЖНИК»
Форма 22*30
60гр – сливочного масла
240гр - молока
180гр – сахара
10гр – ванильного сахара
200гр – муки в/с
2 ч.л. – разрыхлителя
½ ч.л. – соли
1/3 ч.л. – корицы
¼ ч.л. – порошка имбиря
Начинка:
750гр – абрикосов с косточкой
50гр – сахара
50гр – коричневого сахара
1. Приготовим начинку: абрикосы отделяем от косточек, засыпаем двумя видами сахара и тушим на небольшом огне до мягкости и полного растворения сахара;
2. Сливочное масло режем кубиками, кладем в форму и ставим растапливаться в духовку. Я люблю чуть подольше подержать масло, чтобы появился коричневый оттенок. Вместе с оттенком проявляется дополнительный вкус;
3. В миску добавляем молоко, сахар и ванильный сахар, соль, а затем муку, перемешанную с разрыхлителем. В конце всыпаем корицу и порошок имбиря. Перемешиваем и выливаем в форму с растопленным маслом. Масло с тестом объединять не нужно;
4. Сверху выкладываем начинку и ставим в духовку;
5. Выпекаем при 170С около 40 минут.
Очень вкусно с мороженым.
#пирог