01.07.2026 10:33
Базиликовая соль: ароматная приправа своими руками
БАЗИЛИКОВАЯ СОЛЬ – не только красивая, но и очень ароматная и вкусная приправа. Такую соль не купишь в магазине, но легко можно приготовить самой. Готовить ее – сплошное удовольствие. Дом наполняется чудесным ароматом базилика. А зимой, когда открываешь эту ароматную приправу, аж слюнки текут.
100гр - базилика
200гр - соли
по желанию можно добавить зубчик чеснока
1. Листья базилика нужно промыть и обсушить от лишней влаги;
2. Измельчаем базилик с солью до однородной массы. Такая масса напоминает мокрый песок;
3. Выкладываем эту массу на противень, застеленный пергаментом, разравниваем;
4. Сушим соль в духовке при 60С от 1 часа и более, периодически помешивая. Готовая соль абсолютно сухая, рассыпчатая и не липнет к рукам;
5. После того как соль высохла, достаем ее из духовки и оставляем до полного остывания;
6. Остывшую соль перекладываем в банку и используем для приготовления салатов, мяса, супов!
100гр - базилика
200гр - соли
по желанию можно добавить зубчик чеснока
1. Листья базилика нужно промыть и обсушить от лишней влаги;
2. Измельчаем базилик с солью до однородной массы. Такая масса напоминает мокрый песок;
3. Выкладываем эту массу на противень, застеленный пергаментом, разравниваем;
4. Сушим соль в духовке при 60С от 1 часа и более, периодически помешивая. Готовая соль абсолютно сухая, рассыпчатая и не липнет к рукам;
5. После того как соль высохла, достаем ее из духовки и оставляем до полного остывания;
6. Остывшую соль перекладываем в банку и используем для приготовления салатов, мяса, супов!