КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ И РОЗМАРИНОМ 350гр – кабачков 1 яйцо ½ ч.л. – соли 15гр – сахара 30гр – растительного мас
350гр – кабачков
1 яйцо
½ ч.л. – соли
15гр – сахара
30гр – растительного масла
130гр – кукурузной муки
30гр – кукурузного крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
1. Кабачки измельчаем в блендере, добавляем яйцо и продолжим измельчать в жидкую пасту;
2. Добавляем кукурузную муку, кукурузный крахмал, соль, сахар, разрыхлитель и все перемешиваем;
3. Вливаем растительное масло и добавляем любую пряную траву: розмарин, тимьян, мяту;
4. Раскладываем по формам и выпекаем 30–40 минут при 180С. Время выпечки зависит от размеров маффинов
Очень вкусно подать кукурузные маффины к яичному завтраку или на ужин с салатом.