23.08.2026 10:09
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ~ 6 кг помидоров на 3 литра сока 85гр — соли 150гр — сахар 6 горошин душистого перца 6 гороши
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
~ 6 кг помидоров
на 3 литра сока
85гр — соли
150гр — сахар
6 горошин душистого перца
6 горошин черного перца
3 лавровых листа
6 литровых банок с крышками
1. Банки заполняем помидорами, помидоры нужно проколоть зубочисткой или вилкой;
2. Остальные помидоры используем для сока. Удаляем у помидоров плодоножку и перемалываем помидоры в сок (можно использовать блендер или мясорубку);
3. К томатному соку добавляем соль, сахар, душистый перец, черный перец, лавровый лист. Варим сок со специями 20 минут;
4. Томаты в банках нужно два раза прогреть: для этого заливаем в банки кипяток, прикрываем крышками и даем томатам постоять 10 минут, затем воду сливаем и опять заполняем банки кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 10 минут;
5. Воду из банок сливаем и заполняем банки томатным соком, закручиваем крышками, переворачиваем банки, укутываем до полного остывания.
~ 6 кг помидоров
на 3 литра сока
85гр — соли
150гр — сахар
6 горошин душистого перца
6 горошин черного перца
3 лавровых листа
6 литровых банок с крышками
1. Банки заполняем помидорами, помидоры нужно проколоть зубочисткой или вилкой;
2. Остальные помидоры используем для сока. Удаляем у помидоров плодоножку и перемалываем помидоры в сок (можно использовать блендер или мясорубку);
3. К томатному соку добавляем соль, сахар, душистый перец, черный перец, лавровый лист. Варим сок со специями 20 минут;
4. Томаты в банках нужно два раза прогреть: для этого заливаем в банки кипяток, прикрываем крышками и даем томатам постоять 10 минут, затем воду сливаем и опять заполняем банки кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 10 минут;
5. Воду из банок сливаем и заполняем банки томатным соком, закручиваем крышками, переворачиваем банки, укутываем до полного остывания.