ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 20 минут Для крошки: 300гр - муки 80гр - сахара 180гр - сливочного масла 1гр - соли Для крема: 500
Для крошки:
300гр - муки
80гр - сахара
180гр - сливочного масла
1гр - соли
Для крема:
500гр - сметаны 20%
2 яйца
150гр - сахара
10гр - ванильного сахара
40гр - кукурузного крахмала
1. Готовим крошку: сухие ингредиенты объединяем, к ним натираем ледяное сливочное масло, перетираем все в крошку;
2. Поджариваем крошку в два приема до легкого коричневого цвета;
3. Готовим крем: объединяем все ингредиенты в кастрюле с толстым дном, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загущения. Охлаждать не нужно, сразу собираем торт;
4. В разъемное кольцо d-18см, выкладываем слой крошки, потом слой крема, слой крошки и т.д. Кольцо не забудьте проложить ацетатной пленкой или пергаментом;
5. Убираем торт в холодильник на 5 часов, лучше на ночь.