РЕЦЕПТ БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРИ ИНГРЕДИЕНТЫ: белок пастеризованный -75 гр сахарная пудра-225 гр лимонный сок- 0,5 ч.л ПРИГОТО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белок пастеризованный -75 гр
сахарная пудра-225 гр
лимонный сок- 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яичный белок взбиваем на средней скорости миксера ~1 минуту
2. Постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок, увеличивая скорость миксера на максимальную
3. Взбиваем белковую массу примерно 12-15 минут.
После приготовления глазури сразу наносим на остывшие куличи
Через 50-70 минут глазурь застывает и не прилипает к рукам.