18.04.2026 07:54
Как приготовить съедобную ткань для декора
Приготовление съедобной ткани 🎀
1. Желатин залейте холодной водой, перемешайте и оставьте набухать.
2. Шоколад растопите в микроволновке импульсами.
Если нужен белый цвет – добавьте диоксид титана и пробейте блендером.
3. Набухший желатин растопите на среднем огне (не доводя до кипения) и добавьте к шоколаду.
Важно: их температура должна быть примерно одинаковой (38–40 °C).
Перемешайте до однородности.
4. Добавьте пищевой глицерин, снова перемешайте.
5. Сразу вылейте массу на силиконовый коврик
и быстро распределите шпателем тонким слоем
(работать нужно быстро – масса быстро застывает).
6. Дайте полностью застыть. Покройте поверхность кандурином, распределите кистью.
7. Затем аккуратно снимите лист с коврика, переверните и также покройте обратную сторону.
После этого нарежьте на полоски и сформируйте бант.
1. Желатин залейте холодной водой, перемешайте и оставьте набухать.
2. Шоколад растопите в микроволновке импульсами.
Если нужен белый цвет – добавьте диоксид титана и пробейте блендером.
3. Набухший желатин растопите на среднем огне (не доводя до кипения) и добавьте к шоколаду.
Важно: их температура должна быть примерно одинаковой (38–40 °C).
Перемешайте до однородности.
4. Добавьте пищевой глицерин, снова перемешайте.
5. Сразу вылейте массу на силиконовый коврик
и быстро распределите шпателем тонким слоем
(работать нужно быстро – масса быстро застывает).
6. Дайте полностью застыть. Покройте поверхность кандурином, распределите кистью.
7. Затем аккуратно снимите лист с коврика, переверните и также покройте обратную сторону.
После этого нарежьте на полоски и сформируйте бант.