01.06.2026 07:27
Капли росы для цветов из зефира: рецепт и инструкция
Капли росы для цветов из зефира ✨
Этот эффект делает цветы еще более реалистичными и нежными 💛
Ингредиенты
• 10 г желатина
• 50 мл холодной воды (для желатина)
• 50 г сахара
• 50 г глюкозного или инвертного сиропа
• 40 мл воды
Инструкция:
1. Смешайте желатин с 50 мл холодной воды и оставьте набухать на 10–15 минут.
2. В кастрюльке соедините сахар, глюкозный сироп и 40 мл воды.
3. Медленно доведите до кипения, аккуратно помешивая.
4. Снимите с огня и дайте остыть, примерно, до 60–70°C.
5. Добавьте набухший желатин и перемешивайте до полного растворения.
6. Пропустите смесь через сито, чтобы удалить пузырьки и пену.
7. Дайте немного остыть: консистенция должна стать жидкой, но слегка вязкой.
8. Переложите в кондитерский мешок и нанесите точечно на цветы 🌷
Для идеально прозрачного эффекта важно хорошо удалить все пузырьки воздуха.
Этот эффект делает цветы еще более реалистичными и нежными 💛
Ингредиенты
• 10 г желатина
• 50 мл холодной воды (для желатина)
• 50 г сахара
• 50 г глюкозного или инвертного сиропа
• 40 мл воды
Инструкция:
1. Смешайте желатин с 50 мл холодной воды и оставьте набухать на 10–15 минут.
2. В кастрюльке соедините сахар, глюкозный сироп и 40 мл воды.
3. Медленно доведите до кипения, аккуратно помешивая.
4. Снимите с огня и дайте остыть, примерно, до 60–70°C.
5. Добавьте набухший желатин и перемешивайте до полного растворения.
6. Пропустите смесь через сито, чтобы удалить пузырьки и пену.
7. Дайте немного остыть: консистенция должна стать жидкой, но слегка вязкой.
8. Переложите в кондитерский мешок и нанесите точечно на цветы 🌷
Для идеально прозрачного эффекта важно хорошо удалить все пузырьки воздуха.