06.05.2026 11:00
🍄🟫 Фрикадельки в грибном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш индейки – 400 г ‣ лук репчатый – 0,5 средней ‣ яйцо – 1 шт ‣ панировочные сухари – 3 ст.
🍄🟫 Фрикадельки в грибном соусе
🗒 Ингредиенты:
‣ фарш индейки – 400 г
‣ лук репчатый – 0,5 средней
‣ яйцо – 1 шт
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ сыр – 50 г
‣ соль и перец – по вкусу
Ингредиенты (соус):
‣ лук – 0,5 средней
‣ шампиньоны – 300 г
‣ мука – 1,5 ст.л
‣ горячая вода – 200 мл
‣ сливки 20% – 100 мл
‣ соевый соус – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ зелень – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Чтобы усилить вкус грибов, добавляйте к ним немного соевого соуса — так делают многие повара.
2. Для фрикаделек мелко порезать или перебить в блендере лук, натереть сыр на мелкой тёрке и смешать все ингредиенты. Сформировать влажными руками шарики и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Переложить фрикадельки в тарелку, а в той же сковороде обжарить на сливочном масле лук, затем добавить шампиньоны и жарить до выпаривания жидкости.
4. Добавить муку, перемешать, добавить горячую воду, перемешать. Влить тёплые сливки и соевый соус, готовить до загустения.
🍛 Кулинарная магия
🗒 Ингредиенты:
‣ фарш индейки – 400 г
‣ лук репчатый – 0,5 средней
‣ яйцо – 1 шт
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ сыр – 50 г
‣ соль и перец – по вкусу
Ингредиенты (соус):
‣ лук – 0,5 средней
‣ шампиньоны – 300 г
‣ мука – 1,5 ст.л
‣ горячая вода – 200 мл
‣ сливки 20% – 100 мл
‣ соевый соус – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ зелень – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Чтобы усилить вкус грибов, добавляйте к ним немного соевого соуса — так делают многие повара.
2. Для фрикаделек мелко порезать или перебить в блендере лук, натереть сыр на мелкой тёрке и смешать все ингредиенты. Сформировать влажными руками шарики и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Переложить фрикадельки в тарелку, а в той же сковороде обжарить на сливочном масле лук, затем добавить шампиньоны и жарить до выпаривания жидкости.
4. Добавить муку, перемешать, добавить горячую воду, перемешать. Влить тёплые сливки и соевый соус, готовить до загустения.
🍛 Кулинарная магия