06.08.2026 11:00
🍄 Ароматное ризотто с грибами Ризотто — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение, которое непременно пок
🍄 Ароматное ризотто с грибами
Ризотто — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение, которое непременно покорит ваши вкусовые рецепторы!
📝 Ингредиенты:
* Рис арборио — 100 г
* Шампиньоны — 300 г
* Репчатый лук — 1/2 средней луковицы
* Куриный бульон — 250 мл
* Сливки 10% — 100 мл
* Пармезан — 100 г
* Оливковое масло
* Сливочное масло — небольшой кусочек
* Петрушка — по вкусу
* Соль, перец и специи — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. На сухой сковороде обжарьте шампиньоны. Когда лишняя влага испарится, добавьте оливковое и сливочное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте около 30 секунд, затем всыпьте рис и готовьте всё вместе ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
3. Начните постепенно вливать горячий бульон. Добавьте примерно 80–100 мл, дождитесь, пока жидкость почти полностью впитается, затем влейте следующую порцию. Повторяйте, пока не используете весь бульон.
4. Влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и тщательно перемешайте до получения кремовой консистенции.
5. Посолите, поперчите, при необходимости добавьте любимые специи и готовьте ещё 1–2 минуты на слабом огне.
6. Перед подачей посыпьте ризотто свежей рубленой петрушкой и, по желанию, дополнительно натёртым пармезаном.
Приятного аппетита! 🥰
Ризотто — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение, которое непременно покорит ваши вкусовые рецепторы!
📝 Ингредиенты:
* Рис арборио — 100 г
* Шампиньоны — 300 г
* Репчатый лук — 1/2 средней луковицы
* Куриный бульон — 250 мл
* Сливки 10% — 100 мл
* Пармезан — 100 г
* Оливковое масло
* Сливочное масло — небольшой кусочек
* Петрушка — по вкусу
* Соль, перец и специи — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. На сухой сковороде обжарьте шампиньоны. Когда лишняя влага испарится, добавьте оливковое и сливочное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте около 30 секунд, затем всыпьте рис и готовьте всё вместе ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
3. Начните постепенно вливать горячий бульон. Добавьте примерно 80–100 мл, дождитесь, пока жидкость почти полностью впитается, затем влейте следующую порцию. Повторяйте, пока не используете весь бульон.
4. Влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и тщательно перемешайте до получения кремовой консистенции.
5. Посолите, поперчите, при необходимости добавьте любимые специи и готовьте ещё 1–2 минуты на слабом огне.
6. Перед подачей посыпьте ризотто свежей рубленой петрушкой и, по желанию, дополнительно натёртым пармезаном.
Приятного аппетита! 🥰