03.10.2026 12:50
АРМЯНСКАЯ ГАТА С ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ Рецепт вам в копилку , это распространённая сладость, представляющая собой п
АРМЯНСКАЯ ГАТА С ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ
Рецепт вам в копилку , это
распространённая сладость, представляющая собой пирог с начинкой
⠀
Ингредиенты:
🎈Для теста:
▪️Мука -3 стакана ( может понадобиться чуть больше, Мука у всех разная )
▪️Сливочное масло -180 гр.
▪️Кефир или мацони -1 стакан
▪️Яйцо -1 шт. ( ещё одно яйцо понадобится для смазывания тесто )
▪️сода 0,5 ч.л
▪️соль -щепотка
⠀
🎈Для начинки ( хориз или же по другому штрейзельная крошка):
▪️Сливочное масло -100 гр.
▪️Сахар -1 стакан ( если любите слаще, добавьте ещё сахара)
▪️Мука -1 стакан
▪️Ванилин
▪️Сухофрукты на ваш вкус -1 стакан
▪️Орехи по желанию
⠀
📝 Для теста- в миску добавьте муку, можете просеять если есть желание, сливочное масло, яйцо, соль и соду гашенную в кефире(мацони), перемешайте и сформируйте мягкое тесто, немного вымесите, поместите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 40 мин. в холодильнике.
⠀
Для начинки( хориз) разотрите масло с сахаром, мукой и ванилином, вымесите начинку руками до получения рассыпчатой однородной массы. Если она не получается рассыпчатой, добавьте муки.
После добавить сухофрукты и орехи на. Вой вкус, можно орехи не добавлять, как вы любите
⠀
Количество гаты выбирайте сами, я сделала одну большую.
Раскатайте теста в круг, распределите в центр начинку и соберите как хинкал, переверните и аккуратно распределите начинку по всему кругу.
Выложите на противень, смажьте яичным желтком и вилкой нанесите сверху узоры.
Выпекать в разогретой до 180°С духовку на 25-30 мин., пока не зарумянится.
Подавайте гату горячей или остывшей, к чаю.
Рецепт вам в копилку , это
распространённая сладость, представляющая собой пирог с начинкой
⠀
Ингредиенты:
🎈Для теста:
▪️Мука -3 стакана ( может понадобиться чуть больше, Мука у всех разная )
▪️Сливочное масло -180 гр.
▪️Кефир или мацони -1 стакан
▪️Яйцо -1 шт. ( ещё одно яйцо понадобится для смазывания тесто )
▪️сода 0,5 ч.л
▪️соль -щепотка
⠀
🎈Для начинки ( хориз или же по другому штрейзельная крошка):
▪️Сливочное масло -100 гр.
▪️Сахар -1 стакан ( если любите слаще, добавьте ещё сахара)
▪️Мука -1 стакан
▪️Ванилин
▪️Сухофрукты на ваш вкус -1 стакан
▪️Орехи по желанию
⠀
📝 Для теста- в миску добавьте муку, можете просеять если есть желание, сливочное масло, яйцо, соль и соду гашенную в кефире(мацони), перемешайте и сформируйте мягкое тесто, немного вымесите, поместите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 40 мин. в холодильнике.
⠀
Для начинки( хориз) разотрите масло с сахаром, мукой и ванилином, вымесите начинку руками до получения рассыпчатой однородной массы. Если она не получается рассыпчатой, добавьте муки.
После добавить сухофрукты и орехи на. Вой вкус, можно орехи не добавлять, как вы любите
⠀
Количество гаты выбирайте сами, я сделала одну большую.
Раскатайте теста в круг, распределите в центр начинку и соберите как хинкал, переверните и аккуратно распределите начинку по всему кругу.
Выложите на противень, смажьте яичным желтком и вилкой нанесите сверху узоры.
Выпекать в разогретой до 180°С духовку на 25-30 мин., пока не зарумянится.
Подавайте гату горячей или остывшей, к чаю.