14.07.2026 07:55
Как приготовить пряничные топперы для декора торта
Сегодня поделюсь с вами, как приготовить пряничные топперы для декора торта или просто для детей и семьи. И на подарок можно .⠀
⠀
Готовятся легко и просто! Справится даже ребенок..😊⠀
Кстати, можно подключить своих деток заливать прянички глазурью. Уверена, это увлекательное занятие им понравится! 👏😉⠀
⠀
Для пряничного теста:⠀
⠀
📌 Мед-165 г⠀
📌 Сахар-100 г⠀
📌 Сливочное масло-125 г⠀
📌 Сода-2 ч.л. без горки⠀
📌 Яйцо-1 шт.⠀
📌 Мука-500 г⠀
⠀
Для глазури:⠀
⠀
📌 Белок-45 г⠀
📌 Сахарная пудра-250 г⠀
📌 Лимонный сок-1/3 ч.л.⠀
⠀
Ещё понадобятся шашлычные шпажки, сахарные картинки и декор гель которые можно приобрести в кондитерском магазине или на Wildberries
⠀
В сотейнике соединить мед и сахар и на небольшом огне довести до растворения сахара. Снять с огня и сразу де добавить соду. Поднимется пена, перемешать. Добавить сливочное масло еще раз перемешать. Смесь немного остудить и ввести яйцо. Перемешать до однородности. Затем частями добавить муку. Замесить тесто. Упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч⠀
По истечении времени, тесто раскатать, толщиной примерно 3-4 мм. По контуру сахарных картинок вырезать пряники.⠀
Выпечь в разогретой до 150 градусов в духовке в режиме вверх-низ,+ конвекция.В ещё горячий пряник вставить шпажку и слегка придавить плоской досточкой.⠀
⠀
Приготовить глазурь. Белок взбить до крепких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Примерно в середине взбивания добавить лимонный сок.⠀
Сначала на пряник нанести контур, дать немного подсохнуть. Затем в глазурь добавить немного воды, чтобы она растекалась. И залить поверхность пряника глазурью. Дать подсохнуть в течении суток. (обычно несколько часов хватает, но я всегда подстраховываюсь)
На сахарную картинку с обратной стороны нанести декор гель и приклеить к прянику.⠀
⠀
Если остались какие-то вопросы, пишите в комментариях. 👇⠀
⠀
Ваша Мариша!!!🤗🥰⠀
⠀
На видео примеры моих работ, как можно использовать пряничные топперы.
⠀
Готовятся легко и просто! Справится даже ребенок..😊⠀
Кстати, можно подключить своих деток заливать прянички глазурью. Уверена, это увлекательное занятие им понравится! 👏😉⠀
⠀
Для пряничного теста:⠀
⠀
📌 Мед-165 г⠀
📌 Сахар-100 г⠀
📌 Сливочное масло-125 г⠀
📌 Сода-2 ч.л. без горки⠀
📌 Яйцо-1 шт.⠀
📌 Мука-500 г⠀
⠀
Для глазури:⠀
⠀
📌 Белок-45 г⠀
📌 Сахарная пудра-250 г⠀
📌 Лимонный сок-1/3 ч.л.⠀
⠀
Ещё понадобятся шашлычные шпажки, сахарные картинки и декор гель которые можно приобрести в кондитерском магазине или на Wildberries
⠀
В сотейнике соединить мед и сахар и на небольшом огне довести до растворения сахара. Снять с огня и сразу де добавить соду. Поднимется пена, перемешать. Добавить сливочное масло еще раз перемешать. Смесь немного остудить и ввести яйцо. Перемешать до однородности. Затем частями добавить муку. Замесить тесто. Упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч⠀
По истечении времени, тесто раскатать, толщиной примерно 3-4 мм. По контуру сахарных картинок вырезать пряники.⠀
Выпечь в разогретой до 150 градусов в духовке в режиме вверх-низ,+ конвекция.В ещё горячий пряник вставить шпажку и слегка придавить плоской досточкой.⠀
⠀
Приготовить глазурь. Белок взбить до крепких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Примерно в середине взбивания добавить лимонный сок.⠀
Сначала на пряник нанести контур, дать немного подсохнуть. Затем в глазурь добавить немного воды, чтобы она растекалась. И залить поверхность пряника глазурью. Дать подсохнуть в течении суток. (обычно несколько часов хватает, но я всегда подстраховываюсь)
На сахарную картинку с обратной стороны нанести декор гель и приклеить к прянику.⠀
⠀
Если остались какие-то вопросы, пишите в комментариях. 👇⠀
⠀
Ваша Мариша!!!🤗🥰⠀
⠀
На видео примеры моих работ, как можно использовать пряничные топперы.