19.04.2026 07:23
Кахетия Край лозы и древних монастырей.
Кахетия
Край лозы и древних монастырей.
А для меня- родина самого вкусного подсолнечного масла! Однажды меня угостили бутылочкой настоящего кахетинского масла - и, поверьте, вкуснее него ни до, ни после, я подсолнечного масла не пробовала.
Основа местной кухни — мясо и овощи, еда здесь простая, но вкусная и сытная. А ещё именно отсюда родом многие известные грузинские вина — Саперави, Киндзмараули и Цинандали.
Кахетию считают родиной виноделия.
До сих пор главный метод здесь — квеври: огромные глиняные кувшины, закопанные в землю для брожения и хранения вина. Эту технологию ЮНЕСКО признало нематериальным культурным наследием.
Мясо здесь жарят без маринада исключительно на сухих ветках виноградной лозы, что даёт особый аромат.
Сыр здесь выдерживают в овечьей шкуре. Регион славится сыром гуда из овечьего молока, который вызревает в специальных бурдюках из овечьей шкуры .
Говорят, что в Кахетии вкуснейшая чурчхела.
Край лозы и древних монастырей.
А для меня- родина самого вкусного подсолнечного масла! Однажды меня угостили бутылочкой настоящего кахетинского масла - и, поверьте, вкуснее него ни до, ни после, я подсолнечного масла не пробовала.
Основа местной кухни — мясо и овощи, еда здесь простая, но вкусная и сытная. А ещё именно отсюда родом многие известные грузинские вина — Саперави, Киндзмараули и Цинандали.
Кахетию считают родиной виноделия.
До сих пор главный метод здесь — квеври: огромные глиняные кувшины, закопанные в землю для брожения и хранения вина. Эту технологию ЮНЕСКО признало нематериальным культурным наследием.
Мясо здесь жарят без маринада исключительно на сухих ветках виноградной лозы, что даёт особый аромат.
Сыр здесь выдерживают в овечьей шкуре. Регион славится сыром гуда из овечьего молока, который вызревает в специальных бурдюках из овечьей шкуры .
Говорят, что в Кахетии вкуснейшая чурчхела.