Марафон итальянской кухни - день 5 🇮🇹Melanzane alla parmigiana // баклажаны пармиджано ⠀ Ещё одно блюдо итальянской кухни вам в коллекцию.
🇮🇹Melanzane alla parmigiana // баклажаны пармиджано
⠀
Ещё одно блюдо итальянской кухни вам в коллекцию. Баклажаны уже во всю продаются - рекомендую приготовить.
Моцареллу используем безрассольную, которая для пиццы.
Блюдо вкусное, но калорийное, тк содержит достаточное количество сыра и баклажаны предварительно обжариваются. Если хотите снизить жирность блюда , то замените обжаривание баклажанов их бланшировкой (опустите кусочки в кипящую подсоленую воду буквально на пару минут и отожмите от лишней воды).
Готовьте с удовольствием ❤️