Постный ризотто с шампиньонами: итальянский рецепт
🇮🇹РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ
Если вдруг у вас есть белые грибы- готовьте с ними, это будет еще вкуснее!
Ризотто- блюдо итальянской кухни из специального риса, у него нежная кремовая текстура и мягкий сливочный вкус.
Оно может даже быть чуть более жидким, чем на фото, но все же рис должен оставаться в серединке аль денте👌🏻
Главные ингредиенты ризотто- это рис и бульон. Остальные ингредиенты могут быть любыми: грибы, овощи, морепродукты и т.д.
Этот рецепт с грибами готовила для своего «Постного сборника» - постный вариант, он не содержит пармезана и сливочного масла, но это тоже очень нежно и вкусно.
А если вы сдобрите маслом и присыпете перед подачей натертым пармезаном- будет еще вкуснее!
Готовьте с удовольствием ❤️
ПС. Для ризотто я покупаю рис Арборио