Марафон пиццы - день7 Эти две пиццы всё из того же теста, выпекали в пиццамейкере.
Эти две пиццы всё из того же теста, выпекали в пиццамейкере.
Обе - очень вкусные!
ПИЦЦА ГАВАЙСКАЯ
Начинка:
Соус Альфредо
Копченая курица - тонко нарезать
Ананасы консервированные - некрупные кусочки
Моцарелла для пиццы - натереть на крупной терке и выложить поверх начинки
ПИЦЦА С БУЖЕНИНОЙ, ВЯЛЕНЫМИ ОЛИВКАМИ, МАРИНОВАННЫМ ОГУРЦОМ И СОУСОМ АЛЬФРЕДО.
Начинка:
Соус Альфредо
Буженина- тонко нарезать
Вяленые оливки - отделить от косточек, разрезать на 2-3 части
Маринованный огурец - нарезать тонкими слайсами
Моцарелла для пиццы - натереть на крупной терке и выложить поверх начинки
СОУС АЛЬФРЕДО.
Масло сливочное - 30г
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 20% - 200 мл
Пармезан - 50г
В кастрюльке с толстым дном растопить масло, добавить чеснок через пресс и готовить примерно минуту-полторы.
Влить сливки, довести до закипания, всыпать натертый на мелкой терке пармезан. Помешивая проварить до растворения сыра и загустения (буквально 2-3 минуты).
Этого количества соуса хватит на 2-3 пиццы диаметром 27-29 см.
ПС. Послушайте хруст на втором видео🥰 Это божественно: хрустящий низ теста при том, что само тесто мягкое, непересушенное👍🏻
В духовке у нас так не получалось)