Долма🍀 📖Ингредиенты: 🍀500 г виноградных листьев 🥩250 г курицы 🥩250 г говядины 🐑50 г курдюка 🍚100 г риса 🧅2 лука 🧄2-3 зубчика чеснока 🌿любимая зелень, …
📖Ингредиенты:
🍀500 г виноградных листьев
🥩250 г курицы
🥩250 г говядины
🐑50 г курдюка
🍚100 г риса
🧅2 лука
🧄2-3 зубчика чеснока
🌿любимая зелень, соль, паприка и чёрный по вкусу
🧈50 г сливочного масла
💦100 мл воды
🧑🏻🍳Приготовление:
-Заливаем кипятком виноградные листья, чтобы их смягчить и убрать лишнюю соль и оставляем до того момента, когда начнем крутить Долму
-Нарезаем мясо, курдюк и овощи
-Солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем, добавляем зелень и пропускаем всё это через мясорубку
-Добавляем заранее промытый рис и ещё раз перемешиваем
-Крутим Долму, выкладываем в кастрюлю, кладём масло, наливаем водичку и отправляем тушиться на 45 минут после запекания
❇️Обязательно кушаем со сметаной/сюзьмой/мацони
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться