25.06.2026 08:05
Мясная гармошка🔥 📖Ингредиенты: ✅ вырезка из свиной шей ✅ морковь ✅ грудинка ✅ лук репчатый ✅ чеснок 5-6 зубчиков ✅ сливочное масло ✅ соль, паприка, су…
Мясная гармошка🔥
📖Ингредиенты:
✅ вырезка из свиной шей
✅ морковь
✅ грудинка
✅ лук репчатый
✅ чеснок 5-6 зубчиков
✅ сливочное масло
✅ соль, паприка, сушеный чеснок
✅ пучок петрушки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ На мясе делаем поперечные разрезы, не дорезая до конца. Солим, добавляем паприку и сушеный чеснок. Хорошо втираем приправы по всей поверхности куска.
2️⃣ Морковь и сало нарезаем тонкими полосками, репчатый лук полукольцами.
3️⃣ Противень застилаем фольгой и кладем мясо. В разрезы на мясе кладем пластинку морковки, сала и лука. И так заполняем все разрезы на куске. Так же по бокам выкладываем нарезанный лук и заворачиваем все фольгу и ставим в духовку запекаться на 1,5 часа 200 градусов.
4️⃣ Пока мясо запекается, готовим маринад. В сотейник кладем сливочное масло и ставим на огонь. Когда масло растопилось, добавляем чеснок, немного проварив, перебиваем все блендером. В конце добавляем мелко рубленную петрушку.
5️⃣ Мясо достаем из духовки. Разрезаем фольгу и поливаем ароматным маринадом. И снова ставим в духовку 200 градусов еще на 15 минут.
Готовую мясную гармошку разрезаем на кусочки и выкладываем на тарелку, подаем с любимым гарниром, соусом и наслаждаемся 😋
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
✅ вырезка из свиной шей
✅ морковь
✅ грудинка
✅ лук репчатый
✅ чеснок 5-6 зубчиков
✅ сливочное масло
✅ соль, паприка, сушеный чеснок
✅ пучок петрушки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ На мясе делаем поперечные разрезы, не дорезая до конца. Солим, добавляем паприку и сушеный чеснок. Хорошо втираем приправы по всей поверхности куска.
2️⃣ Морковь и сало нарезаем тонкими полосками, репчатый лук полукольцами.
3️⃣ Противень застилаем фольгой и кладем мясо. В разрезы на мясе кладем пластинку морковки, сала и лука. И так заполняем все разрезы на куске. Так же по бокам выкладываем нарезанный лук и заворачиваем все фольгу и ставим в духовку запекаться на 1,5 часа 200 градусов.
4️⃣ Пока мясо запекается, готовим маринад. В сотейник кладем сливочное масло и ставим на огонь. Когда масло растопилось, добавляем чеснок, немного проварив, перебиваем все блендером. В конце добавляем мелко рубленную петрушку.
5️⃣ Мясо достаем из духовки. Разрезаем фольгу и поливаем ароматным маринадом. И снова ставим в духовку 200 градусов еще на 15 минут.
Готовую мясную гармошку разрезаем на кусочки и выкладываем на тарелку, подаем с любимым гарниром, соусом и наслаждаемся 😋
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться