17.07.2026 06:05
Курица по-охотничьи 📖Ингредиенты: Курица 1.4–1.8 кг Соль 12–14 г Перец 3–4 г Оливковое масло 25–30 мл Лук 150 г Чеснок
Курица по-охотничьи
📖Ингредиенты:
Курица 1.4–1.8 кг
Соль 12–14 г
Перец 3–4 г
Оливковое масло 25–30 мл
Лук 150 г
Чеснок 3–4 зубчика
Шампиньоны 250–300 г
Красное сухое вино 120–150 мл
Томатное пюре 200 г
Помидоры черри 200–250 г
Куриный бульон 250–300 мл
Базилик 5–7 листьев
Тимьян 1–2 веточки
🧑🏻🍳Приготовление:
Обсушить курицу, натереть солью и перцем.
Разогреть голландскую печь, влить масло.
Обжарить курицу целиком 8–10 минут, поворачивая, до равномерного золотистого цвета. Убрать.
В той же посуде обжарить лук 3–4 минуты.
Добавить чеснок.
Положить шампиньоны и обжарить ещё 3–4 минуты.
Влить красное вино и выпарить до густоты сиропа, примерно 5 минут.
Добавить томатное пюре, помидоры черри и базилик.
Влить бульон, положить тимьян.
Вернуть курицу грудкой вниз.
Закрыть крышкой и готовить 45–60 минут, в зависимости от размера.
Один раз аккуратно перевернуть в середине.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
Курица 1.4–1.8 кг
Соль 12–14 г
Перец 3–4 г
Оливковое масло 25–30 мл
Лук 150 г
Чеснок 3–4 зубчика
Шампиньоны 250–300 г
Красное сухое вино 120–150 мл
Томатное пюре 200 г
Помидоры черри 200–250 г
Куриный бульон 250–300 мл
Базилик 5–7 листьев
Тимьян 1–2 веточки
🧑🏻🍳Приготовление:
Обсушить курицу, натереть солью и перцем.
Разогреть голландскую печь, влить масло.
Обжарить курицу целиком 8–10 минут, поворачивая, до равномерного золотистого цвета. Убрать.
В той же посуде обжарить лук 3–4 минуты.
Добавить чеснок.
Положить шампиньоны и обжарить ещё 3–4 минуты.
Влить красное вино и выпарить до густоты сиропа, примерно 5 минут.
Добавить томатное пюре, помидоры черри и базилик.
Влить бульон, положить тимьян.
Вернуть курицу грудкой вниз.
Закрыть крышкой и готовить 45–60 минут, в зависимости от размера.
Один раз аккуратно перевернуть в середине.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться