25.07.2026 08:05
Для любителей вкусного и необычного мяса это станет находкой!
Для любителей вкусного и необычного мяса это станет находкой!
📖Ингредиенты:
Ножка ягненка 2.5-3.0 кг
Соль берем из расчета 12-15 грамм на килограмм ноги.
Перец черный 1 столовая ложка
Аджика сухая 1 столовая ложка
Зира молотая 1 чайная ложка
Розмарин сухой 1 чайная
Чеснок сушеный 1 столовая ложка
Корица 1 чайная ложка
Мята 30 грамм
Масло Оливковое 25-30 грамм
Чеснок 10-15 зубчиков для нашпиговывания мяса.
Руки прямые 2 шт.
Хорошее настроение 100%
Нож острый 1 шт.
🧑🏻🍳Приготовление:
Делаем проколы ножом по всему периметру ноги и помещаем в них зубчики чеснока.
Мясо хорошо натираем специями с мятой, так сказать делаем лимфодренажный массаж )
Далее важный момент, заворачиваем ногу сначала в пергамент, затем в фольгу, максимально плотно.
В таком виде оставляем ее при комнатной температуре на 2-3 часа промариноваться ( если есть ночь на это, то вообще прекрасно)
Духовку разогреваем до 150-160 градусов и убираем ногу на 4 часа.
За это время можем сделать много полезного для окружающих)
Через 4 часа получаем прекрасный продукт, гарниров великое множество, у меня сегодня был печеный цукини с оливковым маслом, так же сверху я покрошил красного лука.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
Ножка ягненка 2.5-3.0 кг
Соль берем из расчета 12-15 грамм на килограмм ноги.
Перец черный 1 столовая ложка
Аджика сухая 1 столовая ложка
Зира молотая 1 чайная ложка
Розмарин сухой 1 чайная
Чеснок сушеный 1 столовая ложка
Корица 1 чайная ложка
Мята 30 грамм
Масло Оливковое 25-30 грамм
Чеснок 10-15 зубчиков для нашпиговывания мяса.
Руки прямые 2 шт.
Хорошее настроение 100%
Нож острый 1 шт.
🧑🏻🍳Приготовление:
Делаем проколы ножом по всему периметру ноги и помещаем в них зубчики чеснока.
Мясо хорошо натираем специями с мятой, так сказать делаем лимфодренажный массаж )
Далее важный момент, заворачиваем ногу сначала в пергамент, затем в фольгу, максимально плотно.
В таком виде оставляем ее при комнатной температуре на 2-3 часа промариноваться ( если есть ночь на это, то вообще прекрасно)
Духовку разогреваем до 150-160 градусов и убираем ногу на 4 часа.
За это время можем сделать много полезного для окружающих)
Через 4 часа получаем прекрасный продукт, гарниров великое множество, у меня сегодня был печеный цукини с оливковым маслом, так же сверху я покрошил красного лука.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться