18.06.2026 19:54
Ресторан «Кафе 38»🌷 Сайт: https://38.cafe Адрес: Рождественская, 38 🤔Общее: Ресторан в центре города, в котором сочета
Ресторан «Кафе 38»🌷
Сайт: https://38.cafe
Адрес: Рождественская, 38
🤔Общее:
Ресторан в центре города, в котором сочетаются живое пространство, вдохновленное природой, аромат свежих цветов и строгая скандинавская кухня. На первом этаже атмосферный основной зал, а на втором банкетные залы в двух разных стилях. Также функционирует симпатичная летняя терраса.
🍔Еда:
Недавно здесь сменился шеф и обновилось меню. Стало больше блюд из дичи с авторскими фишками.
🥪Ассорти карманцев (720 руб.).
Карманцы - мини сморреброды - скандинавские бутерброды с разной начинкой. Все карманцы отличаются друг от друга, даже хлебом. Для себя выделил вариант с паштетом из цыпленка, а также с ростбифом и перепелиным яйцом. При этом все карманцы заслуживают внимания, так что советую именно ассорти.
🦌Айбарч из косули (950 руб.).
Блюдо северных народов в формате карпачо из замороженной косули. Мясо нежное, с отчетливым вкусом дичи. Сочетание с трюфельным кремом прекрасное. Необычная и классная закуска👍🏻
🫎Окрошка со студнем из лося (650 руб.).
Окрошка на квасе, подают со сметаной, горчицей и хреном. Вариант со студнем с дичью вместо классической колбасы оказался очень удачным. Ещё и грибочки добавили, и маринованные огурчики😋 Одна из лучших окрошек, что я пробовал в Нижнем!
🍗Утиная ножка конфи, развварная полба (1380 руб.).
Интересный и плотный гарнир в виде разварной полбы с томатами. Ножка большая, мясо хорошо отходит от кости, но вот глазурь в виде взвара из чёрной смородины очень сладкая и одновременно кислотная. Такая насыщенность даже для утки - это чересчур.
🐟Дикий сом, пшёная каша (990 руб.).
Довольно небольшая порция. Отмечу, как грибной крем идеально балансирует яркий речной вкус рыбы. Пшеная каша на топленом молоке особо ничем не выделяется.
🍄🟫Десерт «Гриб» (490 руб.).
Ну это шедевр! И на вид, и на вкус. Муссовая ножка и шляпка в виде профитроля. Во вкусе сочетание сладкого творожного сыра с деликатными нотками гречки. Да, это странно, но очень круто🔥
🍱Вкусовщина:
Обновленный ресторан «Кафе 38» понравился. Есть некоторые вопросы только к горячим блюдам. От себя отмечу айбарч, окрошку и десерт «гриб».
🚽Рубрика «Туалет»:
Чистенько, всё есть.
🏅Оценка: 8 из 10
#мишгдепоесть
Сайт: https://38.cafe
Адрес: Рождественская, 38
🤔Общее:
Ресторан в центре города, в котором сочетаются живое пространство, вдохновленное природой, аромат свежих цветов и строгая скандинавская кухня. На первом этаже атмосферный основной зал, а на втором банкетные залы в двух разных стилях. Также функционирует симпатичная летняя терраса.
🍔Еда:
Недавно здесь сменился шеф и обновилось меню. Стало больше блюд из дичи с авторскими фишками.
🥪Ассорти карманцев (720 руб.).
Карманцы - мини сморреброды - скандинавские бутерброды с разной начинкой. Все карманцы отличаются друг от друга, даже хлебом. Для себя выделил вариант с паштетом из цыпленка, а также с ростбифом и перепелиным яйцом. При этом все карманцы заслуживают внимания, так что советую именно ассорти.
🦌Айбарч из косули (950 руб.).
Блюдо северных народов в формате карпачо из замороженной косули. Мясо нежное, с отчетливым вкусом дичи. Сочетание с трюфельным кремом прекрасное. Необычная и классная закуска👍🏻
🫎Окрошка со студнем из лося (650 руб.).
Окрошка на квасе, подают со сметаной, горчицей и хреном. Вариант со студнем с дичью вместо классической колбасы оказался очень удачным. Ещё и грибочки добавили, и маринованные огурчики😋 Одна из лучших окрошек, что я пробовал в Нижнем!
🍗Утиная ножка конфи, развварная полба (1380 руб.).
Интересный и плотный гарнир в виде разварной полбы с томатами. Ножка большая, мясо хорошо отходит от кости, но вот глазурь в виде взвара из чёрной смородины очень сладкая и одновременно кислотная. Такая насыщенность даже для утки - это чересчур.
🐟Дикий сом, пшёная каша (990 руб.).
Довольно небольшая порция. Отмечу, как грибной крем идеально балансирует яркий речной вкус рыбы. Пшеная каша на топленом молоке особо ничем не выделяется.
🍄🟫Десерт «Гриб» (490 руб.).
Ну это шедевр! И на вид, и на вкус. Муссовая ножка и шляпка в виде профитроля. Во вкусе сочетание сладкого творожного сыра с деликатными нотками гречки. Да, это странно, но очень круто🔥
🍱Вкусовщина:
Обновленный ресторан «Кафе 38» понравился. Есть некоторые вопросы только к горячим блюдам. От себя отмечу айбарч, окрошку и десерт «гриб».
🚽Рубрика «Туалет»:
Чистенько, всё есть.
🏅Оценка: 8 из 10
#мишгдепоесть