12.09.2026 21:06
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🔥🔥🔥 Ингредиенты: Баклажаны — 6–7 кг; Помидоры — 10 кг; Красный болгарский перец — 3 кг; Лук — 2 кг
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🔥🔥🔥
Ингредиенты:
Баклажаны — 6–7 кг;
Помидоры — 10 кг;
Красный болгарский перец — 3 кг;
Лук — 2 кг;
Чеснок — 300 г;
Зелень — 300 г;
Растительное масло — 1,5 л;
Соль — по вкусу;
Сахар — по вкусу;
Чёрный перец — по вкусу;
Лавровый лист — по вкусу;
Уксус 70% — 1–2 ст. л.
Перед приготовлением баклажаны замачиваем в подсоленной воде на 20 минут для удаления горечи. Затем добавляем их в салат.
Овощи нарезаем кубиками. В разогретом масле сначала обжариваем лук, затем добавляем болгарский перец, баклажаны и помидоры.
Тушим под крышкой на медленном огне 30–40 минут. В конце добавляем зелень, чеснок и специи.
Перед закрытием вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! 😊 Ваша благодарность — лучшая награда для нас! 🔥 Не забудьте подписаться! Впереди вас ждёт много вкусных рецептов!
Подписывайтесь 👉 Книга Рецептов
Ингредиенты:
Баклажаны — 6–7 кг;
Помидоры — 10 кг;
Красный болгарский перец — 3 кг;
Лук — 2 кг;
Чеснок — 300 г;
Зелень — 300 г;
Растительное масло — 1,5 л;
Соль — по вкусу;
Сахар — по вкусу;
Чёрный перец — по вкусу;
Лавровый лист — по вкусу;
Уксус 70% — 1–2 ст. л.
Перед приготовлением баклажаны замачиваем в подсоленной воде на 20 минут для удаления горечи. Затем добавляем их в салат.
Овощи нарезаем кубиками. В разогретом масле сначала обжариваем лук, затем добавляем болгарский перец, баклажаны и помидоры.
Тушим под крышкой на медленном огне 30–40 минут. В конце добавляем зелень, чеснок и специи.
Перед закрытием вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! 😊 Ваша благодарность — лучшая награда для нас! 🔥 Не забудьте подписаться! Впереди вас ждёт много вкусных рецептов!
Подписывайтесь 👉 Книга Рецептов