🍆 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАКЛАЖАНОВ «ПО-ГРИБНОМУ» НА ЗИМУ 🛒 Список ингредиентов: 🍆 2 кг баклажанов 🧄 8–10 зубчиков чеснока 🌿 Бол
🛒 Список ингредиентов:
🍆 2 кг баклажанов
🧄 8–10 зубчиков чеснока
🌿 Большой пучок укропа
🫒 150 мл растительного масла
Для маринада:
💧 2 литра воды
🧂 2 столовые ложки соли
🍬 1 столовая ложка сахара
🍎 120 мл 9% уксуса
🌿 3 лавровых листа
⚫ 10 горошин чёрного перца
👩🍳 Пошаговый процесс приготовления:
Баклажаны тщательно вымойте и нарежьте крупными кубиками.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровые листья, перец горошком и уксус.
Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 5–6 минут после нового закипания.
Выньте баклажаны из маринада и дайте им полностью стечь, оставив в дуршлаге.
Чеснок пропустите через чеснокодавилку, а укроп мелко нарежьте.
Смешайте баклажаны с чесноком, укропом и растительным маслом.
Разложите подготовленную массу по стерилизованным банкам.
Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут.
Герметично закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте до полного остывания.
Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И подписывайтесь на наш канал! Впереди еще много интересных и вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Книга Рецептов