🌿 Творожный пасхальный кекс Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

🌿 Творожный пасхальный кекс

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Сливочное масло — 180 г
🔹 Творог — 220 г
🔹 Мука — 200 г
🔹 Разрыхлитель — 2 ч. л.
🔹 Ванилин — 1/2 ч. л.
🔹 Сахар — 150 г
🔹 Изюм или курага — 50 г
🔹 Цедра 2-х лимонов
🔹 Щепотка соли

Приготовление:
1️⃣ Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности.
2️⃣ Добавляем яйца, творог, соль, муку, разрыхлитель, ванилин, сок половины лимона, цедру и сухофрукты. Перемешиваем до однородности.
3️⃣ Раскладываем тесто по формам почти до краев — кекс поднимается умеренно.
4️⃣ Выпекаем при 180° (режим «верх-низ») около 45 минут.
5️⃣ Проверяем готовность шпажкой, остужаем и покрываем глазурью.

Глазурь:
🔹 Сахарная пудра — 100 г
🔹 Сок лимона
Смешиваем до густой консистенции и наносим на кекс.

Декор:
🔹 Сладкая соломка
🔹 Маршмеллоу
Нарезаем маршмеллоу, формируем «веточки» и выкладываем на еще не застывшую глазурь. Когда глазурь схватится, присыпаем кексы сахарной пудрой.