09.09.2026 07:21
🥔 Сегодня у нас картофельная запеканка с фаршем и баклажанами 📝 Ингредиенты: • Картофель — 960 гр. • Сливочное масло —
🥔 Сегодня у нас картофельная запеканка с фаршем и баклажанами
📝 Ингредиенты:
• Картофель — 960 гр.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Говяжий фарш — 880 гр.
• Репчатый лук — 200 гр.
• Баклажаны — 460 гр.
• Помидоры — 430 гр.
• Сметана 10% — 220 гр.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Твёрдый сыр — 115 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
4. Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры, соль и специи и готовьте ещё несколько минут.
5. Добавьте сметану и тушите начинку около 5 минут. В форму выложите картофельное пюре, сверху распределите мясную начинку и посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C около 15 минут до золотистой сырной корочки.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно
📝 Ингредиенты:
• Картофель — 960 гр.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Говяжий фарш — 880 гр.
• Репчатый лук — 200 гр.
• Баклажаны — 460 гр.
• Помидоры — 430 гр.
• Сметана 10% — 220 гр.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Твёрдый сыр — 115 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👩🍳 Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
4. Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры, соль и специи и готовьте ещё несколько минут.
5. Добавьте сметану и тушите начинку около 5 минут. В форму выложите картофельное пюре, сверху распределите мясную начинку и посыпьте тёртым сыром.
6. Запекайте при 180 °C около 15 минут до золотистой сырной корочки.
Вкусные рецепты на каждый день! 🥑
Ставьте 👍 если было полезно