Настойка на кофе, шиповнике и апельсине.
Это очень простой в приготовлении напиток и достаточно бюджетный. Смело можно назвать народным такой рецепт.
На литр спиртовой основы крепостью 45% берем:
1 апельсин среднего размера
1.5 ст. ложки сахара (которые заранее карамелизуем)
10 шт. шиповника (сушеного)
1 ч. ложка молотого черного кофе Готовим.
Апельсин моем, обдаем кипятком и аккуратно снимаем цедру с 1/4 плода. Даем цедре подсохнуть в течении нескольких часов.Шиповник промываем и обдаем кипятком, даем воде стечь.Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой.Герметично закрываем и настаиваем 10-14 дней в темном месте. Первую неделю емкость взбалтываем.По истечении времени процеживаем и несколько раз фильтруем полученный продукт. Разливаем по бутылкам и даем созреть (отдохнуть) еще пару недель.Напиток готов.