Домашний хлеб в формах: ароматный и мягкий рецепт
— Ароматный, мягкий хлеб с хрустящей корочкой.
~150 руб.
~КБЖУ на 1 буханку (500 г): 1200/30/15/240
Ингредиенты (на 2 буханки по 500 г):
Вода тёплая - 400 мл
Мука - 600 г
Дрожжи прессованные - 25 г (или 5 г сухих)
Сахар - 4 ч. л. без горки
Соль - 2 ч. л. без горки
Масло растительное - 40 мл
Дрожжи растворите в тёплой воде, добавьте сахар и соль, перемешайте. В два этапа добавьте муку, замесите тесто. Затем в два этапа влейте растительное масло, вымешивайте 3 минуты. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час. Обомните тесто, выпустив воздух. Разделите на 2 части (если печёте в двух формах). Сформируйте рулеты. Формы сбрызните маслом, выложите заготовки (тесто должно занимать 2/3 объёма). Накройте и оставьте подниматься на 20-30 минут до краёв формы. Выпекайте 30 минут при 200°C (если печёте одной формой — 40 минут).
Рецепты по карману