Печенье «Гусиные лапки» — рассыпчатое творожное печенье с сахарной корочкой
— Рассыпчатое, нежное печенье из творожного теста с хрустящей сахарной корочкой.
~200 руб.
~КБЖУ на всю порцию (15-20 шт): 2400/45/130/270
Ингредиенты:
Мука - 300 г
Масло сливочное (мягкое) - 200 г
Творог - 180 г
Сахар - 25 г (в тесто) + для посыпки
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Мягкое сливочное масло перетрите с сахаром, добавьте яйцо и творог (протёртый через сито). Перемешайте. Всыпьте муку, соль и разрыхлитель, замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружочки. Слегка смажьте одну сторону каждого кружочка яйцом, затем окуните в сахар. Сложите кружок пополам (сахаром внутрь), затем ещё раз пополам, формируя «лапку». Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Рецепты по карману