Паста без мяса с томатно-сливочным соусом и бурратой
— Нежная, сливочная паста с томатами и роскошной бурратой.
~500 руб.
~КБЖУ на всю порцию (3-4 порции): 1700/45/65/230
Ингредиенты:
Спагетти - 200 г (1/3 упаковки)
Сыр буррата (или страчателла) - 2 шт. (около 200 г)
Помидоры черри - 150 г
Сливки 20% - 200 мл
Паста томатная - 70 г
Лук красный - 1 шт. (около 80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - для жарки
Зелень (петрушка, базилик) - пучок
Спагетти отварите до состояния аль денте в подсоленной воде. Лук и чеснок мелко нарежьте. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и разрезанные пополам черри, жарьте 2 минуты. Добавьте томатную пасту, обжарьте 1 минуту. Влейте сливки, добавьте рубленую зелень. Тушите под крышкой 3-5 минут. Переложите спагетти в соус, перемешайте. Подавайте с кусочком бурраты на каждой порции.
Рецепты по карману