15.04.2026 09:00
Пирожки с капустой: мягкие дрожжевые пирожки с сочной начинкой
Пирожки с капустой
— Мягкие, воздушные дрожжевые пирожки с сочной капустной начинкой.
~250 руб.
~КБЖУ на всю порцию (12-15 шт): 2000/60/50/320
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г
Молоко тёплое - 120 мл
Дрожжи сухие - 4 г
Сахар - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (мягкое) - 30 g
Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
Капуста белокочанная - 0,5 кочана (около 400 г)
Лук - 1 шт. (80 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Паста томатная - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, сахар, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, соль, муку, замесите тесто. В конце добавьте мягкое масло, вымешивайте до эластичности. Накройте и оставьте в тепле на 1-1,5 часа. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, лук и морковь натрите. Обжарьте лук с морковью, добавьте капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар, перец. Тушите до мягкости. Сформируйте пирожки, выложите на противень. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Рецепты по карману
— Мягкие, воздушные дрожжевые пирожки с сочной капустной начинкой.
~250 руб.
~КБЖУ на всю порцию (12-15 шт): 2000/60/50/320
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г
Молоко тёплое - 120 мл
Дрожжи сухие - 4 г
Сахар - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (мягкое) - 30 g
Соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
Капуста белокочанная - 0,5 кочана (около 400 г)
Лук - 1 шт. (80 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Паста томатная - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, сахар, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, соль, муку, замесите тесто. В конце добавьте мягкое масло, вымешивайте до эластичности. Накройте и оставьте в тепле на 1-1,5 часа. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, лук и морковь натрите. Обжарьте лук с морковью, добавьте капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар, перец. Тушите до мягкости. Сформируйте пирожки, выложите на противень. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Рецепты по карману