Фаршированные кабачки в сковороде — Сочные кабачки с мясо-рисовой начинкой, тушёные с картофелем в томатном соусе.
— Сочные кабачки с мясо-рисовой начинкой, тушёные с картофелем в томатном соусе.
~500 руб.
~КБЖУ на всю порцию (5-6 порций): 2000/90/80/220
Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт. (около 600 г)
Фарш (свино-говяжий) - 300 г
Картофель - 4 шт. (около 400 г)
Рис (сухой) - 50 г
Лук - 1 шт. (около 80 г)
Паста томатная - 2 ст. л. (в начинку) + 100 г (для заливки)
Вода - 500 мл
Масло сливочное - 30 г
Прованские травы - 1 ч. л.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Рис отварите до полуготовности. Кабачки нарежьте крупными кусками, удалите середину. Смешайте фарш, рис, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль и перец. Нафаршируйте кабачки. В кастрюле или глубокой сковороде растопите сливочное масло, выложите картофель, сверху кабачки. Для заливки смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и прованские травы. Залейте кабачки. Тушите под крышкой 40 минут. Посыпьте зеленью.
Рецепты по карману