Интересный рецепт жульена в горшочках из теста — Оригинальная подача классического жульена: сливочная курица с грибами в хрустящей слоёной «корзиночке…
— Оригинальная подача классического жульена: сливочная курица с грибами в хрустящей слоёной «корзиночке».
~550 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-6 шт): 2200/120/130/140
Ингредиенты:
Для жульена:
Филе куриное - 500 г
Грибы (шампиньоны) - 500 г
Сливки (20%) - 400 мл
Лук - 1 шт.
Черри - 100 г
Зелень - пучок
Соль, приправа для курицы - по вкусу
Для горшочков:
Тесто слоёное - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - для посыпки
Курицу и грибы нарежьте, лук мелко порубите. Обжарьте лук, добавьте курицу и грибы, жарьте до готовности. Влейте сливки, добавьте соль и специи, тушите до загустения. Тесто раскатайте, вырежьте круги большего и меньшего диаметра. Большие круги выложите в формочки, наполните жульеном, накройте меньшими кругами, защипните края. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 18 минут.
Рецепты по карману