Самый вкусный сметанник — Нежное песочное тесто, ягодная заливка и воздушная сметанная шапка.
— Нежное песочное тесто, ягодная заливка и воздушная сметанная шапка.
~400 руб.
~КБЖУ на весь пирог (8-10 порций): 2700/60/140/300
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 220 г
Масло сливочное - 100 г (холодное)
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Заливка:
Сметана 20-25% - 350 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 60 г
Ягоды (свежие или замороженные) - 150 г
Ванилин - по вкусу
Холодное масло порубите с мукой в крошку, добавьте сахар, яйцо, соль и разрыхлитель, замесите тесто. Распределите по дну формы. Для заливки смешайте сметану, яйца, сахар, крахмал и ванилин. Выложите ягоды на тесто, залейте сметанной смесью. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут до застывания начинки.
Рецепты по карману