08.07.2026 10:37
Тёплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей
Тёплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей
— Нежный, изысканный салат с ароматной печенью, сладкой грушей и свежими листьями.
~450 руб.
~КБЖУ на весь салат (2-3 порции): 600/35/30/45
Ингредиенты:
Куриная печень - 150 г
Груша - 1 шт.
Лук - 1 шт. (около 80 г)
Салатный микс - 2 горсти (около 50 г)
Сок апельсиновый (или лимонный) - 50 мл
Сахар - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки лука и печени
Масло сливочное - для жарки груши
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Куриную печень нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до готовности, посолите. Грушу нарежьте дольками, обжарьте на сливочном масле с двух сторон, добавьте сахар и апельсиновый сок, карамелизируйте 1-2 минуты. На тарелку выложите салатный микс, сверху печень, затем обжаренный лук и карамелизированную грушу. Полейте остатками сиропа от груши.
Рецепты по карману
— Нежный, изысканный салат с ароматной печенью, сладкой грушей и свежими листьями.
~450 руб.
~КБЖУ на весь салат (2-3 порции): 600/35/30/45
Ингредиенты:
Куриная печень - 150 г
Груша - 1 шт.
Лук - 1 шт. (около 80 г)
Салатный микс - 2 горсти (около 50 г)
Сок апельсиновый (или лимонный) - 50 мл
Сахар - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки лука и печени
Масло сливочное - для жарки груши
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Куриную печень нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле до готовности, посолите. Грушу нарежьте дольками, обжарьте на сливочном масле с двух сторон, добавьте сахар и апельсиновый сок, карамелизируйте 1-2 минуты. На тарелку выложите салатный микс, сверху печень, затем обжаренный лук и карамелизированную грушу. Полейте остатками сиропа от груши.
Рецепты по карману