Баклажаны на гриле — Идеальная летняя закуска с ароматом дымка – просто, быстро и невероятно вкусно. ~280 руб. Баклажан
— Идеальная летняя закуска с ароматом дымка – просто, быстро и невероятно вкусно.
~280 руб.
Баклажаны - 2 шт
Соль - ½ ч. ложки + для посыпки
Петрушка - ¼ пучка
Орегано - ¼ пучка
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 120 мл
Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки
Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем промокнуть бумажными полотенцами. Петрушку, орегано и чеснок мелко порубить, смешать с маслом, перцем и ½ ч. л. соли, дать настояться 15 минут. Каждый кружок баклажана обмакнуть в масляную смесь с обеих сторон. Запекать на гриле или мангале по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые баклажаны выложить на тарелку и полить оставшейся масляной смесью.
Рецепты по карману