Нежные отбивные Ингредиенты: ▫️свинина 500 гр. (я брала лопатку) ▫️молоко 250 мл. ▫️соль 0.5 ч.л. ▫️сахар 1 ч.л. ▫️пере
Ингредиенты:
▫️свинина 500 гр. (я брала лопатку)
▫️молоко 250 мл.
▫️соль 0.5 ч.л.
▫️сахар 1 ч.л.
▫️перец чёрн. мол. 0.5 ч.л.
▫️яйцо 1-2 шт.
▫️мука 100 гр.
Приготовление:⠀
Мясо нарезать на порционные куски,отбить.
Смешать в тарелке соль,сахар,перец.Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью.Мне хватило на все пол кило свинины.Сложить отбивные в миску,залить молоком.И оставить минимум на 1 час,время от времени переворачивая мясо.
Яйца взбить,немного посолить и поперчить. Отбивные обвалять в муке затем в яйце и обжарить на сковороде до готовности.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки