28.03.2026 05:00
🤤 ЗЕЛЬЦ ВМЕСТО КОЛБАСЫ 🥩 Ингредиенты: Свиная рулька – 1 шт Курица – 1 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Лавровый лист – 2-3
🤤 ЗЕЛЬЦ ВМЕСТО КОЛБАСЫ
🥩 Ингредиенты:
Свиная рулька – 1 шт
Курица – 1 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист – 2-3 шт
Перец чёрный горошком – 10 шт
Соль – по вкусу
Желатин – 10 гр
Чеснок – 3 зубчика
👨🍳 Приготовление:
В кастрюлю выкладываем рульку, курицу и обжаренные на сухой сковороде лук с морковью. Это придаст бульону и блюду нереальный аромат.
Соль, перец, лаврушку, заливаем холодной водой и варим на медленном огне 3-4 часа под крышкой.
Отделяем мясо от косточек и разделяем на волокна вилками. Добавляем чеснок. Желатин растворяем в двух половниках бульона и добавляем к мясу. Можно и без него, но он даст плотность зельцу. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
В пластиковую бутылку выкладываем мясо и немного утрамбовываем. Сверху закрываем фольгой и убираем в холодильник минимум на 5 часов.
Приятного аппетита! 🤌
🥩 Ингредиенты:
Свиная рулька – 1 шт
Курица – 1 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист – 2-3 шт
Перец чёрный горошком – 10 шт
Соль – по вкусу
Желатин – 10 гр
Чеснок – 3 зубчика
👨🍳 Приготовление:
В кастрюлю выкладываем рульку, курицу и обжаренные на сухой сковороде лук с морковью. Это придаст бульону и блюду нереальный аромат.
Соль, перец, лаврушку, заливаем холодной водой и варим на медленном огне 3-4 часа под крышкой.
Отделяем мясо от косточек и разделяем на волокна вилками. Добавляем чеснок. Желатин растворяем в двух половниках бульона и добавляем к мясу. Можно и без него, но он даст плотность зельцу. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
В пластиковую бутылку выкладываем мясо и немного утрамбовываем. Сверху закрываем фольгой и убираем в холодильник минимум на 5 часов.
Приятного аппетита! 🤌